Vendanges 2007: une récole en baisse mais un "millésime d'espoir", selon les Vignerons coopérateurs de France

Face à un été maussade, les vendanges 2007 s'annoncent en nette baisse, mais la qualité sera au rendez-vous, avec l'objectif que ce "millésime devienne un millésime d'espoir", a estimé mardi Denis Verdier, le président des Vignerons coopérateurs de France.

En volume, la récolte devrait accuser une forte baisse de 12%, avec 46,7 millions d'hectolitres, par rapport à l'an dernier, selon les chiffres fournis par la Confédération des coopératives vinicoles de France (CCVF). Cette diminution, qui serait la plus basse depuis 2000, résulte en grande partie d'une météo défavorable, de la présence de maladies et de l'arrachage des vignes.

Cette baisse de 12% au niveau national affecte certaines zones plus fortement comme le département des Pyrénées-Orientales ou la Provence, avec des viticulteurs "très touchés", a déploré Denis Verdier.

Les stocks devraient rester à peu près comparables à l'an dernier (86,5 millions d'hectolitres de disponibilité), un chiffre qualifié de "raisonnable" par la CCVF. M. Verdier a tenu à souligner que, "dans l'ensemble", le millésime 2007 sera d'"une qualité dont on peut globalement se féliciter" avec "des arômes assez exacerbés". Là encore, la qualité varie selon les régions et les conditions météorologiques.

A noter que les exportations ont repris (+6% en valeur et +2% en volume). D'après le ministère de l'Agriculture, les exportations devraient atteindre les 15 millions d'hectolitres en 2007.

Il faut que 2007 soit un "millésime d'espoir" après "trois, quatre campagnes marquées par des chutes considérables" des cours de certains vignobles, a souhaité Denis Verdier. "Toutes les conditions sont réunies pour que les cours reprennent".

Evoquant des rencontres avec le négoce et la grande distribution, le président des VCF a martelé qu'"il faut un rattrapage des cours" qui ont atteint des niveaux inférieurs à 2001. "Sur le rouge, un rattrapage de 15% en deux campagnes" est nécessaire "pour retrouver des cours normaux", alors que pour les blancs, "les choses se passent toutes seules mécaniquement" avec une augmentation de 20 à 25%. Et de prévenir que "si on ne fait pas ce rattrapage, des exploitations viticoles n'y résisteront pas".

Les Vignerons coopérateurs de France représentent 830 caves coopératives, soit 95.500 vignerons et 49% de la production vinicole française en 2004 (hors Charentes). AP

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